Filters
Van heerlijk geurend afbakbrood in de supermarkt tot de welbekende stroopwafels en gevulde koeken bij de koffie: de kans is groot dat de ambachtelijke producten op jouw tafel rechtstreeks uit de bakkerijen van De Graaf Bakeries komen. Als toonaangevende producent in de Nederlandse bakkerijsector voorziet dit familiebedrijf dagelijks miljoenen consumenten van hoogwaardig brood en banket.
De geschiedenis van De Graaf Bakeries is geworteld in puur bakkersambacht. Wat generaties geleden begon als een traditionele dorpsbakkerij, is door de jaren heen uitgegroeid tot een hypermoderne, industriële bakkerijorganisatie. Ondanks deze indrukwekkende schaalvergroting is de essentie van het bedrijf nooit veranderd: de passie voor het bakkersvak, de liefde voor kwalitatieve ingrediënten en de typische cultuur van een warm familiebedrijf staan nog altijd centraal.
Met meerdere gespecialiseerde productielocaties in Nederland, waaronder de hoofdvestiging in Bunschoten-Spakenburg en een moderne locatie in Hoogeveen, bedient De Graaf Bakeries een breed scala aan klanten. Het bedrijf levert zowel aan grote supermarktketens (als private label en onder eigen merk) als aan de foodservice- en horecasector in binnen- en buitenland. Door continu te investeren in innovatieve productietechnologieën weet het bedrijf ambachtelijke kwaliteit te combineren met grootschalige efficiëntie.
Binnen de bakkerijen van De Graaf Bakeries heerst een nuchtere, betrokken en informele werksfeer. De dynamiek van een continu draaiend productiebedrijf is overal voelbaar, maar de collegialiteit en het familiegevoel staan altijd voorop. Er heerst een cultuur van samen de schouders eronder zetten; iedereen op de werkvloer is trots op de verse producten die dagelijks de bakkerij verlaten.
Omdat er met voedingsmiddelen wordt gewerkt, zijn hygiëne (HACCP) en voedselveiligheid de belangrijkste pijlers binnen de organisatie. Dit vraagt om discipline en een scherp oog voor detail van alle medewerkers. Tegelijkertijd is De Graaf Bakeries een stabiele en betrouwbare werkgever die veel waarde hecht aan de langdurige inzetbaarheid van haar personeel. Er is volop ruimte voor eigen initiatief, interne trainingen en doorgroeimogelijkheden voor talenten die zich verder willen ontwikkelen in de proces- en levensmiddelentechniek.
Je shift start in de kleedruimte, waar je de verplichte bedrijfskleding aantrekt volgens de strikte hygiënevoorschriften. Na een korte, heldere overdracht met de collega's van de vorige ploeg betreed je de productievloer. De geur van versgebakken deeg komt je direct tegemoet. De productielijnen draaien op volle toeren: van het kneden en rijzen van het deeg tot het bakken, koelen en verpakken van de brood- of banketproducten.
Als operator of procesoperator ben jij verantwoordelijk voor het vlekkeloze verloop van een specifiek deel van dit proces. Je stelt de hightech deegmengmachines, ovens of verpakkingslijnen nauwkeurig in volgens de receptuur. Gedurende de dag voer je doorlopend kwaliteitscontroles uit: je controleert het gewicht, de vorm en de baktijd van de producten. Merken jouw scherpe ogen een afwijking op? Dan stuur je het proces direct bij. Bij kleine mechanische of softwarematige storingen stroop je zelf de mouwen op, en bij grotere technische uitdagingen schakel je snel met de monteurs van de technische dienst. Aan het einde van de dienst zorg je voor een schone werkplek en een zorgvuldige overdracht, zodat de volgende ploeg direct met dezelfde hoge kwaliteit verder kan.
Via Code Deta worden regelmatig vakmensen geplaatst op de verschillende productielocaties van De Graaf Bakeries. Denk hierbij aan functies zoals operator, procesoperator, lijnverantwoordelijke, inpakmedewerker en storingsmonteur. Wil je meer weten over de specifieke taken per rol, de ploegendiensten en de actuele verdiensten? Bekijk dan de operator-pagina voor de betreffende regio of stad. Neem contact op met Code Deta voor actuele mogelijkheden.
Code Deta begeleidt kandidaten bij hun instroom en loopbaan binnen de voedingsmiddelenindustrie. Je krijgt persoonlijke begeleiding van een vaste consultant die de bakkerijlocaties en de specifieke dynamiek van De Graaf Bakeries goed kent, zodat we samen kunnen bouwen aan jouw succes op de werkvloer. Ben je benieuwd naar wat er mogelijk is? bekijk dan eens alle vacatures.
